=
Címke archívum: gasztronómia

Kovászos uborka készítése

Kovászos uborka készítése

Nyáron nincs is jobb egy finom főétel mellé egy jó hideg kovászos uborkánál. A kovászos uborka készítése egyszerű és nagyon elrontani sem lehet, csak össze kell készíteni és állni hagyni, félárnyékos meleg helyre tenni. A kovászos uborka készítése kezdő háziasszonyoknak is egyszerű, csak követni kell néhány jól bevált, tapasztalatokon nyugvó szabályt! A magyar konyha remekei […]

Tovább itt »

Kínai konyha – a kelet íze

Kínai konyha

A kínai konyha változatos, gazdaságos, egészséges. Ma már rengeteg helyen kapható ez a  fajta étel és egyre több helyen nyílik a magyarok által annyira kedvelt kedvező árú kínai büfé, kisétterem. Azt viszont tudni kell, hogy olyan, mint kínai konyha valójában nem létezik, mert nincs egysége benne, mivel az ország óriási területe és sokszínű nemzetiségi megoszlása […]

Tovább itt »

A francia konyha szerelmeseinek…

Francia konyha

A francia konyha alapvetően a római kori, valamint az olasz sütés-főzési módszereket vette át, és fejlesztette tovább, mely utóbbit főleg az uralkodói osztály igényei indították el. Ebben a tevékenységben különösen XIV. Lajos főudvarmestere, Béchamel márki jeleskedett olyannyira, hogy mára már a francia lett a gasztronómia nyelve. A francia konyha legjellemzőbb tulajdonságai: az ételeket vajjal vagy […]

Tovább itt »